Todas las cajas de cartón de la carne de res y de cordero australianos están identificadas con etiquetas que contienen la información sobre el producto. Las etiquetas de las cajas poseen información obligatoria exigida bajo las regulaciones del gobierno de Australia, y concuerda con los requisitos de etiquetado para los productos cárnicos importados que exigen el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA). Además de la información obligatoria, y por motivos comerciales, las empacadoras australianas pueden incluir en la etiqueta otra información opcional que permita una mayor descripción del producto.

Los siguientes elementos se incluyen en las etiquetas de todas las cajas australianas de carne de res y cordero para exportación:

1. Información genérica: Carne con hueso o deshuesada, e identificación de la especie
2. País de origen
3. Identificación de la canal: Código de categoría que identifica la edad y el sexo de la canal.
4. Identificación del producto: Descripción del corte primario tal como se lo muestra en el Manual de Carnes Australianas
5. Límites de peso del corte primario: Indica que cada corte primario en la caja está dentro de los límites mínimo / máximo que se muestran en la etiqueta
6. Tipo de empaquetado: Corresponde al código de empaquetamiento de AUS-MEAT
7. Código de barras: Desarrollado de conformidad con las normas GS1 (EAN.UCC) para las industrias internacionales de la carne
8. Fecha de empacado: Día, mes, año y hora en que el producto fue empacado en la caja
9. Fecha hasta la cual se recomienda el mejor consumo (“best before”): Fin del período para la carne almacenada de conformidad con cualquier condición estipulada. La carne marcada con esta fecha recomendada puede seguirse vendiendo después de dicha fecha siempre y cuando no esté dañada, deteriorada o estropeada. La carne marcada con fecha de caducidad (“use by”) no puede ser vendida después de esa fecha
10. Peso neto: El contenido de carne en la caja, menos todos los materiales de empaquetamiento, que se muestra con hasta dos cifras decimales en kilogramos y libras
11. Número de lote: Número de identificación interno de la compañía, para hacer el seguimiento del producto si fuese necesario
12. Número de serie de la caja: Número de identificación individual para la caja
13. Aprobación Halal: Producto que ha sido sacrificado ritualmente y certificado por una organización islámica aprobada
14. Número de establecimiento: Número de identificación de una planta registrada
15. Sello de AI: Inspeccionada por el gobierno de Australia
16. Declaración de refrigeración: "Mantener frío / refrigerado" indica que el producto en la caja ha sido mantenido en condiciones controladas de enfriamiento desde el momento de empacarlo
17. Número de piezas: Número de cortes primarios que van en la caja
18. Código de compañía: Identificación interna del producto contenido en la caja
19. Nombre comercial de la compañía: Nombre de la empacadora del producto

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