Si hablamos de calidad, la res australiana se destaca de la
competencia. Durante años, los clientes norteamericanos han reconocido
que la carne de res australiana es importante para sus empresas— sean
minoristas, servicios de comida o industriales.
En el Manual de Carnes Australianas se ofrece más información técnica detallada sobre las especificaciones de los cortes de la carne. Esta Guía de Productos de Res Australiana
también está disponible como un folleto de 24 páginas a todo color. Las
dos publicaciones están disponibles a través de la oficina
norteamericana de Meat & Livestock Australia. Contáctenos para solicitar su ejemplar o visite nuestra página de
publicaciones.
Sus clientes son los jueces en última instancia de la calidad de la
carne. Entonces, ¿qué es lo que ellos más quieren experimentar cuando
consumen carne? ¿Y cómo puede estar seguro de que usted satisface o
excede sus expectativas?
Hace más de 10 años, la industria cárnica australiana se puso a
contestar éstas y otras preguntas fundamentales — una iniciativa que
lanzó el programa Eating Quality Assured (EQA)
o Calidad Garantizada al Comer. Desde entonces, hemos realizado
internacionalmente más de medio millón de pruebas EQA con los
consumidores, incluyendo 10.000 en Estados Unidos. En el proceso
descubrimos que las expectativas de los consumidores por la calidad al
comer son prácticamente idénticas en todo el mundo. Y conocimos qué es
lo que se necesita para producir de forma sistemática productos
cárnicos enfriados que satisfagan con seguridad a nuestros clientes.
Para obtener más información sobre nuestro Programa de Calidad Garantizada al Comer, visite www.eatingqualityassured.com. O puede descargar un ejemplar de nuestro folleto EQA desde nuestro publication order form (formulario para ordenar publicaciones)
