MLA tiene muchos recursos de primera clase para ayudarle en la preparación y promoción de la res y el cordero australianos. Las siguientes publicaciones son las creaciones más recientes de MLA.
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Diseñadas para ser anilladas a la funda de la carne, estas tarjetas ofrecen nuestras recetas más populares de carne de Ovino Australiano. Cada una de las cinco recetas viene en blocs de 50, lo que las hace muy populares en las tiendas latinas y en establecimientos especializados porque dan un valor añadido al cliente. (Disponibles sólo en español). |
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Español | 4.3mb 
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La satisfacción garantizada del cliente de la industria cárnica australiana es parte del programa Eating Quality Assured o Calidad Garantizada al Comer, que se esboza aquí. Creado especialmente para los profesionales de la industria, este folleto es para quienes desean ofrecer a sus clientes una carne que siempre les dará los mejores resultados. |
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Inglés | 824kb
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Este folleto contiene los antecedentes generales del cordero australiano y, además, 6 recetas para las estaciones de primavera y verano, incluyendo técnicas para asar a la parrilla y fotos a todo color de cada plato. Contáctese con MLA para ordenar los ejemplares impresos. |
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Español | 320kb
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Este folleto contiene los antecedentes generales del cordero australiano y, además, 6 recetas para las estaciones de otoño e invierno, incluyendo métodos para estofar y cocinar al horno, y fotos a todo color de cada plato. Contáctese con MLA para ordenar los ejemplares impresos. |
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Español | 308kb
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Este folleto es para el amante de la carne de res y proporciona un breve resumen de las razones que hacen de la carne de res australiana una compra de calidad y la forma de prepararla. El folleto contiene 6 recetas en tarjetas prácticas que pueden utilizarse individualmente en la cocina. Contáctese con MLA para ordenar los ejemplares impresos. |
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Inglés | 4.3mb
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Australia es bien conocida por sus productos de calidad basados en reses alimentadas con pastos, pero también produce una cantidad significativa de res de alta calidad alimentada con grano. Este folleto proporciona una introducción a la industria australiana de la res alimentada con grano y analiza los atributos que hacen de la carne de res australiana alimentada con grano un producto internacionalmente valorado. Contáctese con MLA para ordenar los ejemplares impresos. |
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Inglés | 2.9mb
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Esta guía fue creada especialmente para los compradores minoristas de carne, administradores cárnicos, carniceros, restauradores y chefs de Norteamérica que desean aprender más sobre cómo ordenar y utilizar el cordero australiano para mejorar sus negocios. En la Guía usted encontrará una variedad de cortes de cordero australiano con valor añadido, a más de recetas y otra información esencial. Contáctese con MLA para ordenar los ejemplares impresos para usted o para usarlos en su tienda. |
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Inglés | 2.7mb
Español | 2.8mb
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Reconocidos chefs de todo el país están sirviendo, de las formas más creativas, Cordero Australiano en sus restaurantes. Descubra los talentos de 9 chefs y la inspiración que les llevó hasta estas deliciosas creaciones. Este folleto de 12 páginas a todo color seguramente le inspirará y deleitará. |
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Inglés | 1.8mb
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Este libro de cocina le enseñará paso a paso la preparación del cordero con una selección de recetas de Sally James, la galardonada autora, educadora, chef y presentadora de televisión australiana. Contáctese con MLA para ordenar los ejemplares impresos para usted o para usarlos en su tienda. |
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Inglés | 1.8mb
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Este libro de cocina, el segundo de una serie elaborada por Sally James, le enseñará paso a paso la preparación del cordero a través de una variedad de deliciosas recetas de temporada. Póngase en contacto con MLA para ordenar ejemplares impresos. |
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Inglés | 1.8mb
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La carne de res siempre ha sido un artículo popular en los menús de los banquetes. Inspírese en las opciones innovadoras que el chef Marc Miron, reconocido internacionalmente, comparte en este folleto de 12 páginas a todo color, lleno de soluciones para arreglar el menú en toda ocasión y presupuesto. Las recetas están disponibles en este sitio web. |
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Inglés | 1.5mb
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Esta guía ha sido diseñada específicamente para el mercado norteamericano y resalta los productos australianos más relevantes para este mercado. Contáctese con MLA para ordenar los ejemplares impresos para usted o para usarlos en su tienda. |
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Inglés | 3.4mb
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El Manual de Carnes Australianas es una guía completa que describe los productos de res, cordero, ternera y cabra de Australia. Contáctese con MLA para ordenar los ejemplares impresos para usted o para usarlos en su tienda. |
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Este folleto incluye información que describe los sistemas de integridad y rastreabilidad de la industria de la carne de res australiana. |
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Español |600kb
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Este folleto incluye información que describe los sistemas de integridad y rastreabilidad de la industria de la carne de cordero australiano. |
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Español |416kb
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Este folleto incluye información que presenta los sistemas de integridad y rastreabilidad de la industria australiana de la carne de cabra. |
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Inglés |1300kb
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Este gráfico muestra los cortes primarios comunes de la cabra australiana. |
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Inglés |660kb
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